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餐厨垃圾处理工艺

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称,餐厨垃圾的产量巨大约占城市生活垃圾含量的30%~50%,餐厨垃圾中的水份占到,垃圾总量的70%~90%,有机物、油脂、盐分等含量高,这些条件都非常适合细菌等微生物的繁殖,成为疾病传染的源头

餐饮垃圾处理方式主要有2种,第一种是把没经过任何处理的垃圾直接卖给当地养殖户,这样养出来的猪通常叫做“泔水猪”也叫“垃圾猪”经屠宰检疫检验“泔水猪”肉质明显不如正规饲料喂养的猪,而且很感染致病菌的风险比普通猪高30%~50%再通过食物链的传递作用使人体感染口蹄疫、肝炎等疾病,如果任这种现象展下去后果简直不敢想象;

  第二种是与生活垃圾混合处置,在垃圾分类刚起步的今天一些餐馆会将餐饮垃圾与生活垃圾混合扔进垃圾箱由生活垃圾清运公司要么运往垃圾填埋场进填埋要么拉到焚烧厂焚烧

同样厨余垃圾的处理方式主要有2种第一种是和其他垃圾混合处理目前很少有城市将厨余垃圾作为单独一类进行分类收集、分类处理大部分地区都将厨余垃圾混合着其他垃圾一起最后用卫生填埋或焚烧的方式进行处理另外一种就很随意了会有一部分居民将厨余垃圾随意倒在花园、绿地、自留菜地等场所这些厨余垃圾不进入垃圾处理系统最终在原地腐烂发酵融入环境之中

我国餐厨垃圾处理一般有3种路线,一是厌氧消化技术就是在无氧的条件下微生物通过分解有机物产生甲烷和氧化碳等气体可以用来发电等有利于垃圾的减量化和资源化利用

在我国厌氧消化技术有2种路线第一种是全相厌氧模式就是把垃圾中的固体成分粉碎制浆后与渗沥液一起送入厌氧罐进行消化制取沼气这种模式可以使沼气产量最大化还有一种是液相厌氧就是将液体部分送入厌氧罐固体部分用来堆肥或好氧饲料化处理液相厌氧技术在我国应用比较成熟

2.好氧生物技术好氧生物技术简单来说就是在有氧条件下通过微生物的代谢活动把垃圾餐厨转化为有机肥传统好氧堆肥处理技术存在很多缺点比如无害化不彻底有机肥料质量不稳定堆肥处理周期较长卫生条件相对较差容易造成二次污染等还有一种复合高温好氧制肥工艺可以解决传统好氧堆肥处理技术的缺点但这个工艺能耗高成本高处理量小占地面积大的缺点也很明显

3.饲料化技术饲料化处理是将餐厨垃圾经过生物转化、杀菌消毒、脱盐等过程最终生成蛋白饲料添加剂等可利用物质

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